上海2026年3月30日 /美通社/ -- 5月20日至23日，以"創新無界?首發聚變?鏈接未來"為主題，全球焙烤界將齊聚上海虹橋國家會展中心，共同迎來第28屆中國國際焙烤展覽會。本次展會由中國焙烤食品糖制品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦，規模空前，旨在匯聚行業精英，共同探索烘焙技藝的新邊界。
中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁表示："歷經近30年發展，我們的平臺已成為焙烤行業的基石，持續打造推動烘焙生態發展的全球樞紐，每年為市場帶來新思路。2026中國國際焙烤展覽會將深入解讀市場趨勢、消費動向與前沿創新，助力塑造行業未來。"
本屆展會在規模與參與度上均實現大幅提升，展覽面積超過33萬平方米，橫跨13個展館。屆時將有來自70多個國家和地區的2200余家參展商，集中展示數萬款產品，吸引來自130多個國家的近40萬人次專業觀眾到場，涵蓋工業烘焙、巧克力及其他相關食品產業鏈的眾多領軍品牌。
本屆展會的國際化水平再上新臺階，國際品牌占參展商總數逾20%。德國、意大利、日本國家展團將亮相展會，來自"一帶一路"沿線國家的多個新興品牌也將同臺展示。海外觀眾預登記人數同比增長30%，進一步鞏固了展會在全球烘焙市場的地位。
作為一項里程碑式舉措，2026中國國際焙烤展覽會將首度舉辦助力中國企業"出海"的專題論壇，圍繞法規合規、供應鏈適應及品牌本土化等議題提供策略建議。展會期間還將發布數千款新品，涵蓋原料、加工技術及商業模式等多個領域。
為進一步凸顯主題，展會還將舉行為期一周的新品發布專題活動，包括聚焦創新的專項賽事，并發布《中國國際焙烤展覽會行業手冊》。同時，健康烘焙、預制烘焙、智能智造等特色展區將集中呈現行業變革的重要趨勢。
除貿易展區外，展會還將舉辦專業賽事、現場大師班、導覽團及咖啡面包節等活動，集貿易對接、趨勢洞察與行業交流于一體。升級后的iBakeryChina數字平臺，已實現線上線下的全面融合，打造全渠道協同環境，助力全球供應鏈高效對接。
2026中國國際焙烤展覽會將首度設立"中國巧克力產業展覽會"，并同期舉辦"2026中國巧克力產業大會"，全景呈現從可可到成品巧克力的完整產業鏈，匯聚巧克力行業領軍品牌。
8月27日至29日，中國國際焙烤展覽會將首次走出國門，在印尼雅加達舉辦Bakery ASEAN，探索區域烘焙市場新機遇。
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公交車站：公交車站：23路、8路、K93路、21路、15路到江南大廈站下直往道前街150米到達，
1路空調、4路空調、19路空調、31路空調、32路空調、35路空調、38路空調、33路、2路、32路、K19路、K3路、24路第三人名醫院（省榮軍醫院）站下直往少年路步行100米少年路道前街路口到達。 火車站，汽車北站公交車1路空調，4路空調，19路空調，31路空調，32路空調，35路空調，38路空調，33路，2路，32路K19路，K3路，24路，到第三人民醫院（省榮醫院）站下車到達；打的起步價。
客運中心乘公交K19或（夜班車51路）直到江南大廈站下即到。
嘉興南站（高鐵動車站）公交車K98路空調車在南湖大道站下換乘38路空調車到江南大廈站下步行2分鐘，K93路空調車在育子弄下車沿禾興南路往南方向步行1分鐘即道前街步行2分鐘到達。打的15分鐘25元左右。
飛機場：上海虹橋機場打車到分店，車程約85公里，約45分鐘；高鐵28分鐘到嘉興南站，杭州蕭山機場打車到分店，車程約95公里，約50分鐘。杭州蕭山機場有機場大巴直達嘉興市客運中心站（原嘉汽車西站已經搬遷到此站），約75分鐘。 江南大廈酒店出門右拐步行2分鐘即到。
旭輝廣場，戴夢得百貨，服飾廣場，家樂福，新東方商廈，酒店出門右拐步行3分鐘即禾興南路中山東路路口即到。
華庭街，步行街，沃爾瑪（華庭店），港奧大廈（美容美發美甲中心），酒店出門左拐至少年路望北步行6分鐘左右到達。
大潤華，步行8分鐘左右即到。 月河古街（酒吧一條街）：酒店出門左拐少年路往北直走到底5分鐘左右到達。
南湖景區：公交第三人民醫院（省榮醫院）站乘4路空調，19路空調，31路空調，32路空調，2路，32路，K19路，K3路，24路，38路坐兩站火車站換乘101空調車坐1站到小南湖下車步行到達。1路空調，33路坐4站到涇水路下車步行100米到達。步行紫陽路或建國路往南直走8分鐘左右即到。
人民公園（城東路）：酒店出門沿中山東路直接往西方向步行10分鐘，公交第三人民醫院（省榮醫院）站乘1路空調，4路空調，19路空調，31路空調，32路空調，38路空調，33路，2路，32路，K19路，K3路，24路坐2站下車到達。
嘉興桐鄉烏鎮，西塘古鎮：自駕40分鐘左右到達，公交車K3路或23路到二環西路站換乘海寧K181路汽車客運中心（萬國路）站下車至嘉興客運中心站坐直達烏鎮汽車站（直達快速）下車步行到達，末班車17：00點到。
嘉興電力博物館：步行8分鐘左右到達。
所屬商業區：
酒店區域：南湖區
酒店地址：嘉興市南湖區少年路道前街16號
